健康功傚

芹菜:活血化瘀
醬油:活血化瘀

食材用料

芹菜驢肉水餃的做法

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  1.驢肉洗好，切小塊。

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  2.放到餃子料理器中。

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  3.攪成肉餡。

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  4.蔥薑蒜切成末。

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  5.芹菜洗摘好，用餃子料理器攪成碎末，擠去湯汁。

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  6.肉餡中放入鹽、料酒、十三香、花椒麪、植物油、蔥、薑、蒜、芹菜、雞精拌勻。

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  7.麪粉中放入清水，和成光滑的麪團。

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  8.放在溫煖処醒半個小時。

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  9.將麪團搓成長條。

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  10.切成小劑子。

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  11.按扁。

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  12.擀成餃子皮。

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  13.硬幣洗好。

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  14.取一餃子皮，中間放入肉餡，中間放入硬幣。

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  15.包成喜歡的形狀。

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  16.包好的餃子。

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  17.鍋中放入清水煮開，放點鹽，放入餃子，煮熟。