健康功傚

豆腐:潤燥

食材用料

番茄燒豆腐的做法

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  1.豆腐洗淨切成四方薄片，番茄去皮切末、蒜剁成蒜末、蔥切成蔥花待用。

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  2.起鍋熱油，把豆腐方塊放入慢火煎至金黃後。

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  3.再反轉另一邊煎至金黃。

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  4.煎好的豆腐盛起瀝油待用。

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  5.另起鍋熱油，將番茄末及蒜末倒入炒香，待番茄炒至熟爛後，倒入用清水 鹽 生抽 清水調成的調味汁倒入繙炒均勻。

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  6.將煎好的豆腐倒入繙炒均勻。

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  7.最後灑入蔥花繙炒均勻即可盛碟。

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  8.成品圖。