健康功傚

雞蛋:護眼明目
青椒:活血化瘀
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

蛤肉辣椒炒雞蛋的做法

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  1.辣椒去籽洗淨切段。

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  2.蛤蜊肉洗淨控水備用。

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  3.雞蛋打散。

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  4.人鍋中炒至8成熟盛出備用。

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  5.熱鍋下油。

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  6.放入辣椒。

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  7.繙炒至辣椒斷生。

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  8.加入雞蛋和蛤蜊肉。

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  9.旺火炒勻。

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  10.加入鹽繙炒10秒鍾關火即可。

小貼士

不要加味精。
鹽不要多加，會蓋住鮮味。