健康功傚

山楂:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

自制山楂糖的做法

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  1.原料圖

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  2.將山楂洗淨

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  3.鍋裡燒開水，將山楂倒進鍋裡稍燙一下

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  4.迅速撈出，（不要煮時間長了，否則天然色素就淡了），擠掉山楂籽

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  5.加水後用料理機打成山楂泥（也可直接過篩，口感更細膩）

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  6.加上白糖再不鏽鋼鍋裡用小火熬煮

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  7.熬煮至粘稠時，放適量的桂花醬再稍微煮一會（其實這時的山楂醬就做好了，如果要做山楂糖，需要再多煮一會，醬也更加濃稠）

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  8.煮好後，倒入平磐晾涼，（薄一些傚果更好）

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  9.幾小時後，取出凝固的山楂片，切成小塊

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  10.用保鮮膜包上即可

小貼士

山楂一定要飯後喫，空腹喫易引起胃酸；腸胃功能弱的人，盡量少喫生山楂；