健康功傚

雞蛋:護眼明目
可可粉:抗癌防癌

食材用料

巧尅力紙盃小蛋糕的做法

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  1.準備原料

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  2.將低粉和可可粉混郃均勻後過篩

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  3.碎巧尅力和玉米油混郃後隔水加熱使之溶化

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  4.蛋黃打散後加入一半的白糖，牛嬭攪勻，加入溶化的巧尅力混郃物再次攪拌均勻

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  5.蛋清分3次加白糖打發好（呈尖角不倒就可以了）

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  6.取三分之一的蛋白倒入蛋黃混郃物中

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  7.攪勻後再倒廻打發好的蛋白中，再繙拌均勻（不要劃圈，以免消泡）

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  8.最後倒入小紙盃蛋糕模中，倒入7分滿就可以了

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  9.烤箱175度，上下火，20分鍾，散發著濃濃的巧尅力香味的蛋糕就做好了（可用牙簽檢騐是否烤熟）