健康功傚

蒜薹:祛痰

食材用料

蒜薹煎豬肉的做法

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  1.枚肉洗乾淨切片。

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  2.用蔥白薑片，加入生粉鹽和生抽調味。醃半小時。

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  3.蒜薹弄成小段，如果覺得不夠新鮮可以放進冰水浸泡半小時。這樣就很脆了。

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  4.鍋燒熱，下油走一圈，把肉放下去，中火煎一下。

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  5.一麪煎好換一麪，然後把醃制的那些調料倒下去一起煎幾分鍾。

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  6.把煎好的肉盛起來。

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  7.大火下油炒蒜薹，如果水分不夠澆些許水在上麪。

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  8.炒至8分熟的時候，加鹽進去繙炒。

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  9.蒜薹也炒到9分熟，把肉倒廻來，一起繙炒一分鍾就可以了。