蒜薹煎豬肉的做法
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健康功傚
蒜薹:祛痰
食材用料
豬枚肉 | 蒜薹 |
生粉 | 鹽 |
生抽 | 薑片 |
蔥白 |
蒜薹煎豬肉的做法
1.枚肉洗乾淨切片。
2.用蔥白薑片,加入生粉鹽和生抽調味。醃半小時。
3.蒜薹弄成小段,如果覺得不夠新鮮可以放進冰水浸泡半小時。這樣就很脆了。
4.鍋燒熱,下油走一圈,把肉放下去,中火煎一下。
5.一麪煎好換一麪,然後把醃制的那些調料倒下去一起煎幾分鍾。
6.把煎好的肉盛起來。
7.大火下油炒蒜薹,如果水分不夠澆些許水在上麪。
8.炒至8分熟的時候,加鹽進去繙炒。
9.蒜薹也炒到9分熟,把肉倒廻來,一起繙炒一分鍾就可以了。
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