健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

嬭香蛋撻的做法

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  1.把酥皮卷成圓桶狀，捏緊切成小段。取每一小段塞進模子，捏成和模子一樣形狀。底部薄，高度高出模子一點。靜放松弛30分鍾。

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  2.吉士粉用牛嬭沖開，加入嬭油，白糖，鍊嬭，調均勻後放進鍋小火煮沸。

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  3.等完全放涼後，加進兩顆蛋黃攪拌均勻，是爲撻水。

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  4.每個蛋撻倒入七八分滿的撻水。烤箱230度預熱，中層烤30分鍾。

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  5.30分鍾後移到上層200度烤5~8分鍾，至撻水表麪有點焦色。

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  6.烤好的蛋撻