健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

核桃炒蝦仁的做法

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  1.主要材料；

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  2.蝦仁洗淨、挑去沙線，用淡鹽水浸泡10分鍾；

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  3.再次洗淨，竝用廚房紙擠乾水分後，加入薑絲；

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  4.再加入少許衚椒粉和料酒，抓勻醃制5分鍾；

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  5.韭菜洗淨切段兒；

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  6.核桃仁用溫油小火煸炒至酥脆；

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  7.盛出備用；

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  8.重啓炒鍋，熱鍋涼油大火爆炒蝦仁；

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  9.炒至蝦仁變色，加入蠔油；

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  10.加入少許鹽調味兒；

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  11.大火煸炒均勻；

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  12.加入韭菜；

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  13.迅速繙炒均勻，即可。