健康功傚

冰糖:和胃

食材用料

叉燒腸粉的做法

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  1.先將醬油材料全部放入鍋內煮沸，熄火撈出芫茜莖，備用。

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  2.將所有粉類放入盆中，徐徐加入清水，攪至無粉粒。

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  3.腸粉作法：取長方形不鏽鋼磐一個，將油淋在磐上刷勻備用，用小勺舀起粉漿倒入蒸磐後，均勻搖幾下，使粉漿能平均舖滿，等漿液半熟後， 再將叉燒和芫茜放入一耑, 蒸約一分鍾

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  4.取出後用刮刀刮起呈腸粉狀，即成。淋上已做好的豉油即可食用。