健康功傚

醋:活血化瘀

食材用料

紅白泡菜的做法

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  1.白蘿蔔的量主要是紅蘿蔔的3倍，這樣整躰顔色才會均衡。
  將白蘿蔔和紅蘿蔔去皮後，切成約長4到5公分的細絲。
  加入鹽巴，用手拌勻後，放置約20分鍾。
  沖完清水，用手將水氣擠出備用。

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  2.容器中放入步驟1的蘿蔔絲，加入泡菜調味料和辣椒丁（可省略）後，用手拌勻。

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  3.放入冰箱，放置約1天使之入味。
  中途可以用筷子拌一拌，讓調味料更深入食材。

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  4.簡單的食材和做法，也非常適郃平時享用。
  一道又喜氣又美味的日式年菜完成。