健康功傚

蛤蜊:利水

食材用料

蛤蜊蒜頭雞湯的做法

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  1.雞腿切塊以熱水川燙洗淨，蛤蜊吐沙洗淨，蒜頭整顆剝皮洗淨。

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  2.雞肉、蒜頭加入適量清水放入鍋中，以電鍋外鍋2盃水蒸煮。

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  3.蒸煮完畢，取出放瓦斯爐上煮沸，加入蛤蜊煮熟，再以鹽、米酒調味即可。

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  4.輕輕攪拌，煮軟的蒜頭會化開融入湯中，呈白濁狀，更加美味！ 爲了拍攝傚果，我衹好保持蒜頭的完整...嘻嘻！