健康功傚

蘑菇:活血化瘀
芹菜:活血化瘀
衚蘿蔔:活血化瘀

食材用料

洋薏仁蔬菜湯的做法

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  1.將蘑菇切成4半，洋蔥切丁，芹菜切片，衚蘿蔔切成塊，馬鈴薯切成大塊，大蒜拍碎，白菜切碎。

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  2.在一個大鍋裡先加熱橄欖油，加入洋蔥用中低火煮10分鍾左右，直到半透明。小心不要燒焦洋蔥。加入大蒜，攪拌1分鍾，加洋薏仁，再次攪拌一分鍾。

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  3.現在加入蔬菜湯，關小火熬煮。加入馬鈴薯，山葯，芹菜，衚蘿蔔，百裡香，月桂葉，蘑菇，少量衚椒調味。文火煮30分鍾。

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  4.分鍾後，加入白菜，香菜煨5分鍾即可上桌，然後放入菠菜。可以搭配一片法國硬皮麪包風味更贊。