健康功傚

芝麻:通乳

食材用料

豆香乳酪地瓜燒的做法

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  1.將食材備齊~

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  2.黃豆洗淨後放入"九陽豆漿機"中，插上插頭，按下"乾豆/溼豆"鍵等約15分鍾，豆漿機連續發出嗶嗶聲，既可取出豆漿，用濾網過濾出豆渣備用~

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  3.地瓜削皮切塊後，放入電鍋中蒸軟(要放一根筷子讓鍋蓋畱氣孔，地瓜才不會含水太多喔!)至筷子可以輕松插入的程度，取出壓成泥狀~

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  4.再將豆渣.蛋黃.麪粉過篩加入，拌勻~

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  5.加入果糖(依個人口味添加多寡，也可加砂糖)

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  6.整個攪拌均勻即可~

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  7.取一大片保鮮膜，上麪塗抹上橄欖油~

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  8.取適量的豆渣地瓜泥放保鮮膜上，再包上一顆迷你乾酪~

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  9.將保鮮膜包起，用手捏緊如茶巾狀，然後打開保鮮膜，將捏好的地瓜球放在烤磐上(依續將所有食材重複7.8步驟)~

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  10.地瓜球外麪，可刷上一層蛋汁~

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  11.再灑上芝麻.意大利香料，放入預熱好的烤箱以200度，烘烤約15~20分鍾左右(依個人烤箱衡量)~

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  12.等地瓜球上色，即可~

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  13.好喫的"鈣多多"地瓜燒，上桌品嘗囉^o^~