健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

薑汁烤豆腐的做法

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  1.很軟,処理時不小心就會缺角.

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  2.有試過用磐子烤,但是豆腐會出水,遇上磐底的油會噴,而且完成不太容易立即起鍋,磐子冷一點時再起鍋,成品就油滋滋的...

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  3.放上烤架,烤箱上下火,200度,30分鍾

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  4.制薑泥,蒜泥,加醬油及些許糖及沙茶醬.

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  5.放到電鍋,用一線的水煮一下.醬汁有煮過,風味會大增.

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  6.烤箱上下火,200度,30分鍾後,把豆腐烤到金黃...(烤箱變電煖器了)

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  7.擺磐

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  8.加上醬汁,加磐飾