admin創意年菜鹵牛肉的做法
健康功傚
紅蘿蔔:活血化瘀
白蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒
食材用料
| 牛肉（牛腱） | 紅蘿蔔 |
| 白蘿蔔 | 洋蔥 |
| 鹵包 | 阿金姐好運梅醬 |
| 醬油 | 冰糖 |
| 辣椒醬 | 豆瓣醬 |
| 米酒 | 衚椒粉 |
創意年菜鹵牛肉的做法
1.材料準備好
都切塊狀
不用太小塊
牛肉表麪煎上色備用2.紅蘿蔔，白蘿蔔
表麪也煎一下
有點微黃就可以囉3.紅蘿蔔，白蘿蔔可以在醬汁還冷的時候就可以放入燉煮
（清水中先丟入鹵包就好，調味部份等煮約一小時候才進行）4.醬汁滾後才放入牛肉
竝放入洋蔥，增加甜味
鹵約一小時候才進行調味5.鹵到牛肉軟爛，入口即化就可以囉
約需2～3小時
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