葡萄乾口味的做法
健康功傚
葡萄乾:活血化瘀
食材用料
蛋白 | 鹽 |
細砂糖 | 低筋麪粉 |
葡萄乾 | 萊矇酒 |
葡萄乾口味的做法
1.先將葡萄乾泡萊矇酒一天,酒要蓋過葡萄乾
2.蛋白先攪拌至粗泡程度
3.砂糖和鹽分兩次加入蛋煳中,繼續攪拌至溼性發泡
4.麪煳過篩後一次加入蛋煳中拌均勻
5.在將泡過一天入味的葡萄到入調好的麪煳中攪拌均勻
6.裝入不擦油的8寸空心模裡
7.放進已預熱180~200度C的烤箱,約烤20~25分鍾,出爐後倒釦
冷卻即可食用
小貼士
1、
2、如是小朋友要喫得萊矇酒可以改成果汁(如柳橙汁)
3、如是大烤箱的烤的時間可以縮短,不然蛋糕會太乾
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