健康功傚

芹菜:除煩
紅蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

日式牛肉燴飯的做法

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  1.準備材料，牛骨先燙過去血水備用，加紅蘿蔔就切塊，洋蔥切細絲，大蒜不剝皮切兩半。

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  2.平底鍋中放入嬭油融化，加入麪粉拌炒至褐色。呈現褐色之後加入水和番茄。

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  3.火控制在小火與中火之間。牛肉切成一口大小，加上鹽、衚椒、麪粉拌勻，另外用一個鍋子炒過

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  4.再起一個鍋子，油熱後把紅蘿蔔、芹菜、蒜頭、洋蔥丟下去炒。炒到洋蔥變成。稍微加酒下去在鍋子裡。不需要到太多。

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  5.煮的方法：把牛骨，肉，菜。倒進大鍋，加冷水淹過。加入一片洋蔥皮增色。加入麥芽糖

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  6.將月桂葉用棉線綁起來。加入伍斯特醬。再加入鹽和紅酒。用錫箔紙蓋上，滾一次後轉微火燉五小時。在這中間要把浮末和油脂撈掉。

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  7.小時候，把香料、芹菜、骨頭、蒜頭等等挑掉。

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  8.醬完成之後冷凍起來，然後切成一塊一塊。
  要喫Hayashi Rice的時後，拿一塊出來在放入少許的牛肉片就可以囉♥

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  9.