濃縮薑汁控肉飯的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
控肉 | 薑 |
大蒜 | 青蔥 |
紅洋蔥 | 醬油 |
水 |
濃縮薑汁控肉飯的做法
1.先將水、醬油與細切好的蔥、蒜、薑通通入鍋內燉煮入味。
2.控肉先把水分及超市已醃漬的味道去除。
3.控肉均勻等分切塊立即大火快炒一番。
4.肉一炒熟即可入熱鍋內一起同煮。
5.蓋上鍋蓋轉小火,小火候需3小時以上慢慢燉煮,直到水濃縮成汁,即可關火。
6.等候多時的油亮香噴、入口即化的薑汁控肉飯,大完成!
小貼士
小火候需3小時以上慢慢燉煮,直到水濃縮成汁,即可關火。
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