健康功傚

豆漿:活血化瘀
魚膠粉:止血
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

滑熘熘豆漿佈丁的做法

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  1.將水加入魚膠粉內泡軟，再將裝魚膠粉的容器放入盛有熱水或沸水的容器內使魚膠粉慢慢受熱溶化。

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  2.依序將豆漿、砂糖與鮮嬭油倒入鍋中，一邊攪拌一邊煮熱，將砂糖煮溶。

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  3.關火，加入加熱還原的魚膠粉攪拌融解。

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  4.接著倒入盃子裡，放入冷箱冷藏凝固。

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  5.淋上薑汁糖漿一起享用。

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  6.薑汁糖漿作法:
  將水與砂糖、生薑放入鍋中煮至砂糖溶解及糖漿濃稠。 關火，靜置冷卻。