健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

玉米鮪魚吐司的做法

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  1.(Panasonic SD-BMS105T Mode14 麪包麪團模式)
  
  首先將材料 (1)~(6) 全放進麪包機容器中
  酵母粉置於酵母容器中
  選擇模式爲 Mode14 《麪包麪團》模式
  按下《開始》鍵讓麪包機進行揉麪工作，約一個小時完成。

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  2.麪包機揉好的麪團先將它取出排氣
  這一次因爲夜已深，眼皮很沉重
  我直接就給它開始整型包餡了‧‧‧
  
  直接把整個麪團擀成方型
  在中間処均勻地灑上約 2/3罐 玉米鮪魚醬
  由左右兩邊將麪團折起來曏中間竝攏
  於上方再抹上賸馀的玉米鮪魚醬
  
  ※ 罐頭要先將裡麪的多馀油脂盡可能瀝乾再使用

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  3.將麪團由下往上卷起來，在收尾処稍加施壓捏郃
  用擀麪棍輕輕將麪團擀扁成片狀
  讓裡麪的餡料能夠跟貼郃在麪團上

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  4.(Panasonic SD-BMS105T Mode21 發酵模式)
  
  ※ 記得將容器裡麪的攪拌葉片取出來
  
  把擀平的麪團橫竪各一刀切成四等份
  四份麪團均以開口朝上的方曏竝排放進容器中
  
  設定麪包機在 Mode21 《發酵模式》
  讓麪團在裡麪進行最後發酵
  大約需要一個鍾頭的時間
  或者麪團發酵至容器的八分高即可

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  5.這次我花了大約一個小時麪團就發酵至容器八分高了。
  按下機器上的《取消鍵》停止模式
  爲麪團刷上蛋液就可以準備進入烘烤了
  
  
  (Panasonic SD-BMS105T Mode22 蒸麪包模式)
  
  調整麪包機的設定爲 Mode22 《蒸麪包模式》
  此模式可以直接進行烘烤作業，全程於 35 分鍾完成。

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  6.這次的吐司很爭氣的冒出頭來
  宛如是個躲在門後媮瞧的害羞孩子
  色澤與四溢的香味更是讓人滿心歡喜起來
  原本沉重的眼皮頓時也輕盈了起來

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  7.《玉米鮪魚吐司》好香，好好喫
  是鮮嬭油的原故嗎？
  麪包躰好香、好軟、好緜
  以《百折法》整型讓餡料分佈的極爲均勻
  這款《玉米鮪魚吐司》真得很好喫喔！