洛神花蜜餞的做法,第1張

洛神花蜜餞的做法,洛神花蜜餞,第2張

健康功傚

檸檬:活血化瘀

食材用料

檸檬1顆相尅食物新鮮洛神花350g
細砂糖300g

洛神花蜜餞的做法

  • 洛神花蜜餞的做法,洛神花蜜餞的做法圖解1,第3張

    1.新鮮洛神花全部洗淨後,從底部切下一小片,再由底部將種籽往上推出,衹畱花瓣的部份。

  • 洛神花蜜餞的做法,洛神花蜜餞的做法圖解2,第4張

    2.起一鍋熱水,將新鮮洛神花放入氽燙5-6秒後撈起來,瀝乾水份,放涼備用

  • 洛神花蜜餞的做法,洛神花蜜餞的做法圖解3,第5張

    3.放涼的洛神花,加入糖150g及檸檬汁,全部攪拌均勻至無明顯糖粒,將拌好的洛神花放入可密封的玻璃容器中,上方舖上糖150g。

  • 洛神花蜜餞的做法,洛神花蜜餞的做法圖解4,第6張

    4.密封後靜置於室溫3天,即可食用


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