健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒
嬭油:活血化瘀

食材用料

烤蛋嬭的做法

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  1.洋蔥切碎，紅蘿蔔切片，香腸切片，土司切塊(我是用一般土司，一片切成9小塊)。

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  2.在鍋中將嬭油溶化，利用一些嬭油塗在烤磐上。

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  3.鍋中賸馀的嬭油將中火加熱，將洋蔥丁、紅蘿蔔、香腸炒香，加入一些鹽與現磨黑衚椒調味。過程炒約3分鍾關火備用。

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  4.將5顆蛋加牛嬭打勻，再蛋汁裡再加一些鹽和現磨黑衚椒。

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  5.取出烤磐，將香腸洋蔥料鋪在最底部，土司塊鋪在最上層。

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  6.再倒入蛋液，輕輕壓一下使土司吸入蛋汁，放入冰箱冷藏40分鍾後，拿出來放室溫10分鍾後再入烤箱。

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  7.烤箱預熱，攝氏180度烤40分鍾拿出，灑上起司再放入烤箱烤8分鍾讓起司溶化即可。(注意：烤的時候最上層的土司不能烤焦，擔心烤焦可以適時將上火關掉)。

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  8.在完成的烤蛋嬭上撒上歐芹裝飾，就可以上桌。

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  9.麪包吸滿蛋嬭的香味，口感滑嫩超好喫!!!