蔥末乳酪麪包的做法
健康功傚
核桃:健腦益智、護眼明目、抗癌防癌
食材用料
麪粉 | 燕麥嬭 |
蔥末 | 核桃 |
蔥末乳酪麪包的做法
1.備好所有材料,麪粉及水類平時最好都是冷藏保存
2.控制好揉好麪團的溫度
3.分割出大的一個120g, 小粒50g醱酵約20分鍾。
4.上烤箱上下火230℃烤15分鍾
5.因爲有加老麪組織很Q彈
6.g 400g的老麪,還可做出襍糧麪包。
小貼士
1)做麪包加老麪可以讓麪團更有彈性。
2)水量如果能增加提高水量也能讓麪包的組織更細。
3)入烤箱水氣足夠也能增加Q感。(沒蒸氣烤箱,就手動噴水了)
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