健康功傚

紫米:健脾
蝦皮:補腎壯陽
乾香菇:健脾

食材用料

紫米壽司粽的做法

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  1.兩種糯米洗淨,淨泡一晚

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  2.用電鍋正常蒸飯的方式加2盃水蒸熟

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  3.乾香菇淨泡後切末與蝦皮炒至出味,拌入油蔥酥

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  4.放肉末炒至發白後調味加半碗水,煮約10分鍾收乾湯汁,關火

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  5.模具鋪上一層糯米

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  6.填入炒好的餡料

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  7.再蓋上一層糯米,壓出形狀

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  8.放在脩剪過的粽葉上

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  9.淋上甜辣醬就完成了

小貼士

喜歡重口味,可在蒸好的糯米中拌入調味,或湯汁,也可直接用糯米