健康功傚

乾香菇:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

野菇雞湯的做法

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  1.乾香菇洗淨後泡軟備用。

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  2.雞腿肉洗淨後，燒一鍋水，水滾後將腿肉放入汆燙後撈起沖冷水備用。

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  3.將腿肉、乾香菇、新鮮香菇、酒、薑片、香菇水、清水放入鍋內，大火煮滾後再轉小火燜煮20～25分鍾。【或使用電鍋，外鍋放1.5盃的水煮至開關跳起後再燜20分鍾。】

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  4.加入海鮮菇和雪白菇煮滾，再放入鹽巴和烹大師調味即完成。