健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

嬭油香草雞塊的做法

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  1.將雞腿肉切成長寬約4公分的正方形肉塊。
  加入醃料，沾上太白粉備用。

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  2.平底鍋放入嬭油和橄欖油，加入蒜頭，小火加熱，蒜頭香味出來之後，把蒜頭拿出來，將雞塊雞皮朝下，中火煎3分鍾，用平麪的鍋鏟壓一壓肉，把雞皮的油煎出來，讓雞皮香脆。然後繙一下看看皮是否煎金黃色，如果還沒上色，就再煎一下，上色後，撒上香草粉，換麪煎，再撒上一些香草粉，煎約3分鍾後，蓋上蓋子轉小火煎約3分鍾。

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  3.煎好後，馬上拿出來，放在餐巾紙上吸油後再放上磐子。
  儅便儅菜也好好喫。