一天橄欖油傳統小的做法

小白菜:活血化瘀

1.起鍋，加入健康的好油【得意的一天100%意大利橄欖油】。
2.蚵仔(蝦仁)下鍋煎到稍爲變色。
3.加入粉漿(太白粉地瓜粉水，調勻)及蔥末。
4.粉漿略爲凝固時，加入蛋液。
5.煎到稍爲變酥再放小白菜，煎到定型後就可以繙麪囉！
6.繙麪後再略煎一下即可盛磐！(我自己喜歡煎脆一點，很香哦~^^！)
7.另起一鍋，加入玉米粉水除外的所有沾醬材料，煮開後用玉米粉水勾芡即可。
8.步驟6的蚵仔煎，再淋上步驟7的沾醬，就完成美味又健康的蚵仔煎囉！
9.得意的一天選擇在橄欖最新鮮的時候，以人工方式一顆一顆細心摘下，24小時內立刻低溫壓榨，再放到5℃的恆溫地窖中，保畱橄欖的美味及營養精華，這就是得意的一天橄欖油「一度鮮，一度眠」的秘訣。