乳酪起司磅蛋糕的做法

嬭油:活血化瘀

1.模型鋪好紙型.起司乳酪和嬭油微波500w30秒讓它軟化.烤箱170度預熱.
2.起司乳酪和嬭油打發呈乳霜狀後,砂糖分2-3次加入,每次加入後都要徹底將嬭油和砂糖拌勻才能再加下一次.
3.再將蛋也分3次加入仔細拌勻.每加一次時也都要徹底拌勻後才能再加第2次和第3次.
4.香草精也加入拌勻
5.最後再將過篩的麪粉和泡打粉加入,用塑膠刮刀寫日文”の”狀輕輕拌勻到看不見粉就可以了.
6.倒入模型中.往桌子敲數下.把空氣敲出後,將杏仁片散開鋪上.烤170度40-45分鍾.
(12分鍾左右用沾了水的刀子在蛋糕中間劃一線.這樣就會有美美的開口)
中途也要將烤磐前後對換,這樣顔色才會烤的均勻漂亮.
7.烤完後蛋糕稍爲涼一些後用鋁薄紙包起來一晚.隔天喫會更加美味.