健康功傚

乾香菇:健脾
四季豆:活血化瘀
紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

香Q臘味飯的做法

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  1.米洗淨後將水瀝乾。
  臘腸斜切片/ 香菇切絲/ 四季豆&紅蘿蔔切小丁/ 蒜切末。
  日式醬油&蠔油拌勻爲調味醬汁。

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  2.平底鍋加入少許橄欖油,放入蒜末炒香,續加入香菇/臘腸拌炒, 再將四季豆&紅蘿蔔丁放入稍微拌炒, 加入洗淨瀝乾的白米&調味醬汁拌炒出香味。

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  3.將炒好的臘味飯食材倒入鍋中,加入2盃水。
  大同電鍋加入1.5盃水,放入臘味鍋飯, 加蓋切下開關蒸煮至電鍋開關跳起後,再悶個10分鍾。

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  4.打開鍋蓋,將蒸好的臘味飯拌勻,就可以盛飯開動囉。