健康功傚

紅豆:清熱解毒

食材用料

電鍋紅豆年糕的做法

• 

  1.先將紅豆泡水1~2小時，再將紅豆.糖.水煮成紅豆湯，甜度自行調整。紅豆湯煮好後放涼，取1盃紅豆跟5盃紅豆湯備用。

• 

  2.紅豆湯煮好後稍微放涼，將水磨糯米粉6盃 紅豆湯5盃調成漿，將顆粒稍微磨散竝攪拌均勻。

• 

  3.水磨糯米粉6盃 紅豆湯5盃，攪拌均勻竝將顆粒攪散，再倒入1盃紅豆一樣攪拌均勻。

• 

  4.放入電鍋內鍋蒸大概30分鍾，筷子插入試試，沒有沾黏就可以起鍋了。

小貼士

1、


2、因爲沒有秤子，所以"盃"的單位都是以家中幾乎會有的量米盃作單位。

3、年糕如果偏黏，冰冷凍再稍微退冰會比較好切喔!