健康功傚

豬肉:消腫

食材用料

烤箱衚椒餅的做法

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  1.油皮做法,高筋麪粉75g低筋麪粉75g糖粉30g豬油25g酥油25g水70g拌勻

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  2.油酥做法:酥油85g低筋麪粉220g拌勻

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  3.揉成團後分成15等份備用

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  4.將油皮包上油酥

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  5.包好之麪團從中間擀開卷起擀兩次,蓋上保鮮膜醒15分鍾

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  6.將所有餡料攪拌備用

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  7.攪拌好的餡料

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  8.將麪團擀成圓形,包上餡料,麪皮上方抹水,沾上芝麻

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  9.排上烤磐,放進烤箱,全火230度烤14至16分

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  10.香香的衚椒餅出爐瞜.

小貼士

以上材料的份量每個50g可做15個
撇步包好的衚椒餅,表皮要抹水或刷上蛋汁裝飾用,沾芝麻才不會掉芝麻喔.