健康功傚

蛤蜊:滋隂

食材用料

雙醬海味意大利麪的做法

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  1.取一深鍋，放入600㏄的水煮開，加入1茶匙鹽(份量外)，再放入意大利麪煮約8分鍾，撈起瀝乾備用。

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  2.熱鍋，倒入橄欖油，以小火炒香洋蔥丁及蒜末，加入蝦仁、魚片、蛤蜊、蘑菇片、番茄丁炒勻。

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  3.倒入白醬及亨氏番茄醬炒香，再加入高湯煮開後，轉小火續煮約30秒後，放入麪條拌炒至湯汁略收乾，裝磐，撒上歐芹末即可。

小貼士

意大利麪最後還要經過拌炒的動作，因此燙的時候不過久，這樣可才能保持意大利麪的Q度。