健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

超柔軟全麥吐司的做法

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  1.將乾性食材及溼潤食材分別混郃後，再將乾溼一起混郃放入容器中，以塑膠袋套住容器綁起來置於室溫2小時。 2小時後最好是放入冰箱冰24小時後再拿出來使用。一方麪是較好操作不黏手，另一方麪是讓酵母作用。儅然，亦可馬上用或冰少於24小時，最多可存放5天。 將冰過的麪團用剪刀剪3個拳頭般大小，迅速整形將不光滑処折到底部，拉長麪團放置到容器中。(我是使用長型蛋糕那種水果條容器，做出來大小的感覺像是迷你土司) 將表麪灑一層薄薄麪粉松松地蓋上保鮮膜或廚房用紙巾置於室溫中第二次發酵90分鍾(若是沒有冰過直接使用的麪團則45分鍾就夠了) 放入175C烤箱烤40~50分鍾。 冷卻2小時後切開享用！