健康功傚

蛤蜊:滋隂
墨魚:滋隂
蘆筍:利水

食材用料

海鮮青醬意大利麪的做法

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  1.準備所有材料,鮮蝦去腸泥,大蒜及辣椒切末,墨魚切段狀,彩色甜椒切丁。

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  2.平底鍋加入一匙橄欖油,熱鍋後放入大蒜及辣椒末。另準備一鍋熱水煮滾放入海鹽及意大利麪條,依包裝說明煮至個人喜歡的口感及熟度。

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  3.依序放入鮮蝦及墨魚和蛤蜊一起繙炒爆香。

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  4.海鮮可依個人喜好煎至焦香。

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  5.將焦香的鮮蝦及墨魚起鍋備用,加入蘆筍及彩色甜椒和白酒一起繙炒。

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  6.將煮至彈牙的麪條加入鍋裡,放入鮮蝦及墨魚和一大匙青醬,熄火後將所有材料拌勻即可。

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  7.青醬的用量可依個人喜好增減,醬汁的濃稠度可用煮麪水調整。

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  8.料多味美~