健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

酸嬭千島醬的做法

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  1.將花菜去硬皮，切成一朵朵洗淨，紅蘿蔔去皮切3公分條、紫萵苣洗淨切絲各半碗，白萵苣切末100g，小豆苗洗淨。

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  2.將白花菜、青花菜、紅蘿蔔條分別入沸水滴油加鹽汆燙，再浸入冰水5分鍾，將所有蔬菜排磐擺飾。

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  3.全蛋煮熟取蛋黃 切末，與酸嬭、番茄醬、果糖、白萵苣末30g，拌勻即成高級酸嬭千島醬。