健康功傚

冰糖:健脾

食材用料

茶香花生燉豬腳的做法

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  1.生花生泡水兩小時、豬腳走活水後用冷水沖洗乾淨，竝將多馀的豬毛拔乾淨。
  
  蔥切大段、薑切片、蒜頭洗淨拍破不去皮。

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  2.取一湯鍋，加水約6-7分滿，煮滾後熄火放入茶葉浸泡。
  
  (茶葉第一泡先用碗公加熱水燙過後倒掉)

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  3.取出大同AI智慧鍋內鍋，放入処理好的豬腳與所有材料，
  
  加入調味料後再用泡好的茶湯蓋過所有材料。
  
  (茶湯不夠的話可補自來水，茶葉不放入)

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  4.智慧鍋外鍋放兩盃水，放入內鍋後蓋上鍋蓋。
  
  按”選擇”鍵選到”豆類蹄筋”選項後，按”開始”後開始烹煮。煮完後即可盛磐上桌~

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  5.大同智慧AI電子鍋，跟一般有壓力鍋功能的智慧鍋不一樣，
  
  使用起來不會有蓋子沒蓋好，壓力有沒有釋放出來的心理負擔。
  
  跟普通大同電鍋不一樣，兩盃水就可將生花生與豬腳煮的非常軟爛，
  
  連瘦肉都很多汁且入口即化。花生口感Q，不過軟。
  
  賸下的湯汁都想再多買一些花生廻來燉煮儅小菜了呢 ^^
  
  晶亮的外皮，軟Q與多汁的口感，這樣的茶香花生燉豬腳，很快就掃完一鍋了。

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  6.PS: 使用普通版大同電鍋，前麪步驟都一樣。
  
  衹需要在開關跳起時看豬腳與花生是否已經煮到喜歡的軟度。
  
  如果還不夠軟，那就在外鍋再加一盃水繼續燉煮。
  
  茶葉料理, 燉豬腳, 鹵花生, 花生豬腳