admin美食─鞦果素燒的做法
健康功傚
鹹鴨蛋:護眼明目、抗癌防癌
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 南瓜小型 | 鹹鴨蛋 |
| 薑 | 橄欖油 |
| 水 | 鹽巴 |
美食─鞦果素燒的做法
1.將薑洗淨後磨成泥備用。
2.南瓜洗淨去瓤後切薄片。
3.將鹹鴨蛋分出蛋白和蛋黃，各切細後，熱鍋加入橄欖油，放入蛋黃末爆香。
4.儅蛋黃末炒至金黃冒小泡時，將蛋白末和薑末倒入拌炒。
5.放入南瓜片稍加拌炒一下，下些許的水份，蓋上鍋蓋燜煮約5分鍾，南瓜片即可熟透，熄火後先不打開鍋蓋，利用馀溫讓南瓜片更入味。
6.好菜上桌嘍～
鹹鴨蛋:護眼明目、抗癌防癌
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
| 南瓜小型 | 鹹鴨蛋 |
| 薑 | 橄欖油 |
| 水 | 鹽巴 |
1.將薑洗淨後磨成泥備用。
2.南瓜洗淨去瓤後切薄片。
3.將鹹鴨蛋分出蛋白和蛋黃，各切細後，熱鍋加入橄欖油，放入蛋黃末爆香。
4.儅蛋黃末炒至金黃冒小泡時，將蛋白末和薑末倒入拌炒。
5.放入南瓜片稍加拌炒一下，下些許的水份，蓋上鍋蓋燜煮約5分鍾，南瓜片即可熟透，熄火後先不打開鍋蓋，利用馀溫讓南瓜片更入味。
6.好菜上桌嘍～
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