三盃墨魚的做法
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健康功傚
冰糖:健脾
食材用料
墨魚大 | 紅蔥頭 |
薑片 | 冰糖 |
蔥 | 辣椒 |
九層塔 | 麻油 |
香油 | 米酒 |
醬油 | 砂鍋 |
三盃墨魚的做法
1.辛香料
2.墨魚去皮切圈狀(粗)
3.川燙備用:
燒一鍋水滾後關火倒入墨魚泡熟瀝乾水份備用4.麻油香油各半,用中火煸薑片到乾 (大火會變苦)
5.再加入紅蔥頭續煸再接著倒入冰糖抄出醬色
6.再倒入蔥白辣椒爆香再加入醬油後略拌即可將墨魚加入拌抄
7.砂鍋預熱先淋些香油及九層塔在鍋底
8.就可以將墨魚倒入砂鍋中
9.上頭加上九層塔及蔥綠(我手忙腳亂的忘了加>
10.米酒淋鍋邊
11.略燒一下即可上桌囉~
12.遺忘的蔥綠.........XDDDD
小貼士
1、
頭足類的知識分享
2、 頭足類適郃想*的人食用-o
3、 魷魚鉄質高,可預防貧血-o
4、 墨魚買廻來應立即去除內髒,再放冰箱冷藏-o
引用: 食在有健康
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