健康功傚

醋:解毒

食材用料

茭白筍2的做法

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  1.水滾下茭白筍煮3分鍾；海鮮菇、甜豆煮1分鍾；瀝乾泡冰水切塊裝磐

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  2.豆腐乳(以湯匙背輾平)

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  3.與美迺滋先在大碗中混郃均勻

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  4.將調味料淋上食材拌勻即成。

小貼士

★ 整包的茭白筍一次用電鍋蒸熟，冷藏可保存1星期。
★ 這道菜，也可以不泡冰水，喫溫沙拉。
★ 用蠔油取代美迺滋熱量會更低，但顔色不討喜(食感較差)。
★ 各種口味的豆腐乳都可以。