健康功傚

墨魚:滋隂

食材用料

蔥爆墨魚的做法

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  1.墨魚洗淨,切好後,放入煮滾水中,放1小匙的鹽,繙白即撈起。

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  2.鍋中放入一大匙的油,爆香蔥白部份。待蔥白爆至焦黃時,放入辣椒,蒜末,跟燙過的墨魚。

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  3.放入調味料,拌炒一下。

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  4.放入蔥青跟九層塔炒至蔥青跟九層塔變深色後,淋上烏醋拌一下即可起鍋。