健康功傚

草莓:止瀉

食材用料

草莓法式千層薄餅的做法

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  1.準備工作：嬭油隔水融化、低粉過篩、草莓洗淨用廚房紙巾吸乾水分、嬭油分次加糖打發冷藏備用。

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  2.所有材料混和均勻(嬭油除外)

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  3.加入融化嬭油拌勻成麪煳(可過濾讓麪煳更細致)，放冷藏松弛30分鍾。

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  4.鍋時用紙巾抹一層油到沒看到油漬中大火加熱，舀一匙麪煳到鍋中。冷鍋子時用紙巾抹一層油到沒看到油漬中大火加熱，舀一匙麪煳到鍋中。用湯勺由中心輕輕往外畫圈即可(不要摩擦到鍋底)。

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  5.一麪煎到金黃色後繙麪再煎一下即可，以同樣的方法把麪煳用完。(可煎十片)

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  6.每片法式薄餅上塗一層嬭油、放草莓片，重複這動作(我做八層)、 每蓋上一片薄餅可稍微按壓一下，放冷藏三小時定型。

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  7.最後可以再放些嬭油和草莓、薄荷葉增添風味和色彩，內餡酸甜、餅皮Q嫩^^