健康功傚

鴨血:解毒
蝦米:補腎壯陽
乾香菇:健脾

食材用料

麻辣腸旺鍋的做法

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  1.大腸頭洗乾淨切段、汆燙去腥後瀝乾、鴨血洗淨切大塊備用。

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  2.蝦米浸泡冷水至軟、蔥洗淨切段、乾香菇泡水至軟切絲、蒜頭切片、辣椒切斜片、蒜苗切段備用。

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  3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料、牛頭牌麻辣沙茶醬與辣豆瓣醬爆香，再加入作法1的材料與其馀調味料煮至沸騰。

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  4.再以太白粉水芶芡即可。