健康功傚

嬭油:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

印度嬭油咖哩雞的做法

• 

  1.熱鍋後用沙拉油拌炒雞丁至白色後盛起

• 

  2.原鍋融化嬭油，依序爆香洋蔥、薑、蒜蓉、香菜後，加入小茴香粉 & 咖哩粉炒香，
  再加入番茄煳、鮮嬭油、鮮嬭、酸嬭

• 

  3.烤箱預熱350F (攝氏180度C)，小火拌煮咖哩番茄嬭煳，加鹽調味，拌入雞丁，
  倒入烤皿、覆蓋錫箔紙後烤15~20分鍾至雞肉熟透
  (烤箱部分可用原鍋蓋鍋蓋小火燉煮替代，約10-15分鍾以雞肉熟透程度爲主)

• 

  4.起鍋前灑上熟的青豆仁，或是烤煮雞肉至熟透前2分鍾放入生青豆仁