admin扒雞翅的做法
健康功傚
雞翅:保護神經系統
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀
食材用料
| 雞翅 | 蔥 |
| 薑 | 香菜 |
| 醬油 | 紹興酒 |
| 糖 | 鹽 |
| 太白粉 |
扒雞翅的做法
1.雞翅切成2段，加入醬油醃約20分鍾備用，蔥切段.薑切片備用。
2.起油鍋(約10匙油)，油熱後，將雞翅入油鍋炸約2~3分鍾，至上色微深後撈起備用。
3.另外熱鍋，一大匙油爆香蔥.薑後，排入雞翅，放入醃雞翅的醬油，加紹興酒和唐，再加清水蓋過所有材料，改中小火，燒約30分鍾，畱少許湯汁。
4.將太白粉水自鍋邊滑入，略推食材，晃動鍋子，林下少許香油，林下湯汁，揀去蔥.薑，灑上香菜即。可
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