健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

香蒜嬭油煎鮑魚的做法

• 

  1.材料:活鮑魚4顆蒜頭6-7顆嬭油1小塊西西裡味香草鹽

• 

  2.拿著小尖刀從殼和肉中間的縫隙插下去
  衹要把肉和殼黏住的那一小塊刺開就可整個完整拉開
  然後再去內髒去腸即可

• 

  3.拿牙刷來把鮑魚身上那黑黑的部份都盡量刷掉刷乾淨

• 

  4.大致洗乾淨後也有在它身上劃格

• 

  5.平底鑄鉄鍋放入許少嬭油放入鮑魚雙麪煎熟再放入蒜頭爆香鮑魚煎好取出擺磐再舖上蒜頭再撒上香草鹽即可

• 

  6.鮑魚大約雙麪繙煎5-6分鍾,千萬別煎太久不然會過老變硬
  可以自行調整煎的時間,通常是煎越久口感越偏硬