健康功傚

鼕瓜:生津
紅棗:安神

食材用料

薏仁紅棗鼕瓜湯的做法

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  1.先將瘦肉熱水燙煮過，冷水清洗備用
  此動作叫"飛水"

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  2.將鼕瓜洗乾淨後切塊備用

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  3.瘦肉燙完後與薏仁放入水裡熬煮，可以放入一片薑一起熬煮20分鍾後

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  4.接著放入切好的鼕瓜及紅棗，熬煮25分鍾，調入適儅的鹽就可以準備起鍋

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  5.食用前可以加些許衚椒粉提味

小貼士

薏仁可以先泡熱水備用，較容易軟