健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

樹子清蒸深海魚的做法

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  1.備齊所有材料，蔥和薑切絲，備用。

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  2.先從靠近魚背的地方切一刀。

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  3.兩麪都要切喔。

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  4.魚就能立起。

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  5.蒸鍋煮水至完全沸騰。水要多，火要大至水大滾再將魚放入蒸鍋中。

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  6.大火蒸８分鍾。如果不確定有沒有熟的話可以用筷子插魚身最厚的地方, 拔起來有熱就代表熟了,如果插不進去就代表還要在蒸......。

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  7.蒸好將蒸磐取出，倒掉磐中的湯汁。將蔥絲薑絲舖上魚身，淋上樹子(含湯汁）及米酒，放進蒸鍋中以大火蒸２分鍾即可

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  8.準備享用囉^^

小貼士

１確定魚有沒有熟的話可以用筷子插魚身最厚的地方, 拔起來有熱就代表熟了,如果插不進去就代表還要在蒸......。
２。喜歡「樹子」鹹甜廻甘的味道的朋友可以加入多一點, 這樣就可以一次喫到兩種口感, 非常的棒！