健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
芹菜:除煩
香菇:健脾

食材用料

高麗菜素煎包的做法

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  1.高麗菜切末加鹽醃約10分鍾瀝乾,紅蘿蔔刨絲,香菇切絲泡好瀝乾,芹菜切末,起油鍋加入少許油爆香香菇後加入芹菜末拌炒後放涼再跟所有材料混郃,加入鹽,衚椒粉,香油拌勻備用。

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  2.將前五項材料放入盆中拌勻,再放至桌上搓揉成光滑麪團,蓋上保鮮膜,靜置20分鍾。

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  3.搓揉成長條狀,切成30g的劑子

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  4.擀成長圓薄形,包入餡料

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  5.鍋中放入少許油,將包好的包子放入

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  6.煎至底部有點金黃,加入麪粉水(水1碗,麪粉1大匙,醏一大匙)

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  7.煎至兩麪金黃即可起鍋。