健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

紅蘿蔔炒蛋的做法

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  1.先將紅蘿蔔切絲，蒜頭切碎，備用

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  2.先熱鍋，放入少許的油，再放入蒜頭，香味出來加入紅蘿蔔絲，繙炒～再加入約七分滿的水，悶煮～

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  3.待紅蘿蔔絲軟化後，調味(加鹽)，再加入雞蛋～

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  4.把蛋黃弄破散開後，略繙炒，拌勻沾到紅蘿蔔上，蛋約八分熟即可關火～完成