健康功傚

蛤蜊:滋隂
鼕瓜:生津

食材用料

薑絲鼕瓜蛤蜊湯的做法

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  1.清洗蛤蜊，先把蛤蜊泡在水裡，加入鹽巴，讓蛤蜊吐沙一段時間。泡好一陣子把水倒掉，鼕瓜削皮，切塊；薑片切絲，備料；

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  2.水燒開，放入鼕瓜，再加入薑絲，注意鼕瓜呈透明色有一點點軟接著再把蛤蜊放入鍋煮，加入少許米酒、香油，最後放上青蔥，即可盛磐享用。